SUROVINY

1/2 kghladké mouky
5 dkgrozpuštěného másla
3-4 ksžloutky
5 dkgcukru
dle chuti
rum, citr. šťáva
půl kostkydroždí
vlažné mléko na zadělání
marmeláda, šlehačka na ozdobení
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mísy dáme hladkou mouku, žloutky, rozpuštěné máslo, cukr, rum, citr. šťávu, droždí, zalijeme vlažným mlékem a zpracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
2. Těsto pak vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme skleničkou kolečka, každé uvnitř roztrhneme, aby vznikla dirka.
3. Na pánvičce rozpálíme olej, zmírníme teplotu a kolečka smažíme z každé strany do zlatova.
4. Pomažeme borůvkovou marmeládou, ozdobíme šlehačkou. Dobrou chuť