SUROVINY

200 ghladké mouky
300 gpolohrubé mouky
250 ghery
20 gdroždí
1 lžičkacukru
1 dlvlažného mléka
100 gtvrdého sýra
1 lžičkasoli

Na dokončení:

50 gtvrdého sýra na posypání
1 ksvejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V mléce rozmícháme droždí a cukr. Necháme vzejít kvásek.
  2. Kvásek smícháme s moukami, herou, solí a nastrouhaným sýrem.
  3. Těsto nenecháváme kynout, ihned rozdělíme na 8 dílů. Každý díl rozválíme do kruhu a ten rozdělíme na 8 trojúhelníčků. Každý smotáme do rohlíčku a přendáme na plech. Na plechu pomažeme vajíčkem a posypeme sýrem.
  4. Pečeme při 180 °C dozlatova.