SUROVINY

Těsto:

250 ghladká mouka
120 gmáslo
100 gmoučkový cukr
1 ksvejce
špetkasoli
1/2 lžičkyprášku do pečiva

Náplň:

100 gmletý mák
60 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
500 mlmléka
150 gvišněpodle chuti
skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně půl hodinu. Pořádně ji zabalte do potravinářské fólie, aby těsto nevyschlo.
2. Zatímco těsto odpočívá v chladničce, připravíme nádivku. Mléko ohřejeme v hrnci na mírném ohni. V druhé misce smícháme cukr, vanilku, skořici (pokud nemáte rádi, nemusíte přidávat), přidáme i okapané višně (pokud jsou kompotované nebo mražené) a tuto směs zalijeme teplým mlékem. Vše promícháme a odložíme stranou.
3. Těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na proužky. Na jednu polovinu navrstvíme náplň a opatrně přeložíme. Prsty jemně zatlačíme kraj, aby se při pečení neotevřel.
4. Plech vyložíme pečícím papírem, přeložíme celý pásek (spoj můžete položit dolů, abyste měli jistotu, že se při pečení váleček nerozíjde). Nakrájíme na cca 1-2 cm kousky (podle toho jak velké chcete koláčky) a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.
5. Upečené koláčky jemně posypeme moučkovým cukrem a podáváme.