SUROVINY

Těsto:

5 ksvajec
200 gkr. cukru
1 dloleje
200 gpolohrubé mouky
2 lžícekakao

Krém:

600 mlmléka
2 ksvanilkové pudinky
5 PLcukru
2 PLkakaa
250 gmásla
100 gpomletých ořechů (lískových, vlašských)

Na polití kostek:

100 gčokolády
40 gmásla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky si oddělíme od bílků. Bílky šleháme téměř do tuha, poté přidáme cukr a šleháme do pevného, jasně bílého sněhu. Poté přidáme žloutky a olej. Nakonec zlehka vmícháme mouku s kakaem.
2. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.
3. Připravíme si krém. 500 ml mléka dáme ohřát, ve zbytku si rozmícháme cukr, kakao a pudinky. Vlijeme do vařícího mléka a vaříme do zhoustnutí. Ihned do horkého přidáme máslo a rozmícháme. Necháme úplně vychladnout a poté vyšleháme a přidáme ořechy.
4. Upečený korpus rozdělíme na dvě poloviny. Na jednu polovinu namažeme krém a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladit.
5. Poté nakrájíme na kostky které polijeme čokoládou rozehřátou s máslem. Opět vychladíme.