SUROVINY

Těsto:

180 ghladké mouky
50 gmoučkového cukru + na obalení
125 gmásla
špetkasoli
1 lžíce33% smetany
1 lžícerumu

Náplň:

150 gjablek
2 lžícemedu
1 lžičkacitronové šťávydle chutikůra z pomeranče
200 grozinek
50 gbrusinek
50 gnakrájených sušených meruněk
3 lžícekoňaku

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s cukrem, kousky másla, solí, smetanou a rumem.
  2. Vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu v ledničce.
  3. Jablka si nastrouháme, smícháme s medem, citronovou šťávou, kůrou, rozinkami, meruňkami, brusinkami a zakápneme koňakem. Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, která nacpeme do formičky na oříšky.
  4. Naplníme jablečnou směsí a přiložíme shora druhé kolečko.
  5. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 20 minut. Po vytažení obalíme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým.