SUROVINY

500 ghustého bílého jogurtu (ideálně řeckého typu)
2 ksvelké salátové okurky
2 stroužkyčesneku
1 lžícecitronové šťávy
2 lžičkyocta
3 lžíceolivového oleje
1/2 lžičkybílého pepř
epár snítek
čerstvého koprudle potřeby a chuti
sůl
1 lžičkakoření na tzatziky (ideálně originál z Řecka)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Okurky oloupeme, zbavíme jader, trochu osolíme a necháme cca 20 min. „vypotit“. Přebytečnou vodu slijeme a ještě okurky vymačkáme.
2. Do jogurtu dáme olej, rozmačkaný česnek, nasekaný kopr, všechno koření a promícháme. Poté přidáme do okurek a podle potřeby dochutíme.