SUROVINY

350 guvařených brambor (ideálně den předem)
200 gtučného tvarohu
1 ksvejce
350 gpolohrubé mouky
20 mloleje
1 lžičkasoli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Uvařené (den dopředu) brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme zbývající ingredience a vyúracujeme hladké těsto.
2. Vytvoříme váleček a nakrájíme na špalíčky. Ty rozplácneme a plníme libovolným ovocem (švestky, meruňky, blumy, špendlíky…).
3. Hážeme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou na hladinu, vaříme cca 7 až 9 minut podle velikosti knedlíků.
4. Sypeme pomletým mákem, strouhaným perníkem, tvarohem… co kdo rád, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.