SUROVINY

1 kgbrambor uvařit ve šlupce

10 dkgdětské krupičky

10 dkghrubé mouky

1 lžícesolamylu

15 dkgšunky

10 dkgeidamu

10 dkgnivy

2 ksvejce

sůl

olej, hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno. Přidáme krupičku, hrubou mouku, solamyl, vejce, šunku nakrájenou na kostičky, eidam a nivu nastrouháme na hrubo, sůl. Zpracujeme v těsto.
  2. Z těsta kus odkrojíme, vyválíme váleček a ten pokrájíme na menší kousky a na pomoučněném vále vyválíme špalíky.
  3. Na pánvičce rozehřejem olej a špalíky do zlatova opečeme. Podáváme se zeleninou či různými dipy.