SUROVINY

SUROVINY NA 30 PORCÍ:

280 gpolohrubá mouka

60 gmoučkový cukr

140 gmáslo

3 ksžloutky

150 grybízová marmeláda

Ořechový SNÍH:

3 ksbílky

140 gjemný krystalový cukr

1 ksvanilkový cukr DrOetker

trochustrouhaná citronová kůra

50 gtmavá čokoládová poleva DrOetker

120 gmleté vlašské ořechy

špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: z mouky, moučkového cukru, másla /hera,Palmarín/ a žloutků vypracujeme hladké těsto.
  2. Necháme chvíli odpočinout. Rozválíme asi 3 mm a kulatou formičkou vykrajujeme kolečka, která klademe na plech vyložený papírem na pečení.
  3. Ořechový sníh: bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhou pěnu, přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a ořechy.
  4. Na rozložené kolečka na plechu dáme do středu trochu povidel a ozdobným sáčkem naneseme ořechový sníh. Upečeme při teplotě 160 ° C. Necháme vychladnout a ozdobíme čokoládovou polevou. Dobrou chuť!