Čas přípravy:35 min

Čas vaření:45 min

SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

200 gcukr moučka

1 balíčektřtinového cukru citrónového

80 grozpuštěného másla

125 mlsmetany ke šlehání

šťáva a kůra z jednoho citrónu

170 ghladké mouky

10 gmletého máku

1 bal.prášek do pečiva

špetkasoli

Poleva:

200 gcukr moučka

3 lžícecitrónové šťávy

2 lžícehorké vody

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce vyšleháme s moučkovým a citrónovým cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, smetanu, kůru a šťávu z citrónu.
  2. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s mákem, práškem do pečiva a solí. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček (30x11cm) a uhladíme.
  3. Dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů a upečme. Pečeme asi 40 – 45 minut. Po upečení necháme chlebíček zchladnout a vyklopíme.
  4. Polevu připravíme smícháním všech surovin a potřeme jí povrch chlebíčku. Já ještě chlebíček pocákala žlutou citrónovou čokoládovou polevou, ale můžeme použít i bílou nebo hnědou. Ještě dozdobíme plátky citrónu.