Čas přípravy:105 min

Čas vaření:15 min

SUROVINY

Těsto:

500 lmléka

2 dcloleje

6 ksžloutek

800 ghladké mouky

20 lžičekcukru

špetkasoli

40 gdroždí

Krém:

6 bal.vanilkového pudinku

1,5 lmléka

6 ksvanilkového cukru

21 lžickr. cukru

360 gmásla

Dále budeme potřebovat:

vajíčko na potření

moučkový cukr na posypání

jahody na plnění

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky. Nedělám kvásek, ale těsto rovnou zpracovávám v pekárně.
2. Připravené těsto nechám kynout na teplém místě asi hodinu. Po hodině těsto rozdělím na stejné kousky, které vypracuji do kuličky, kuličku do válečku o průměru asi 1 cm a o délce asi 25 cm. Přehnu na polovinu a udělám vrták.
3. Ukládáme na papírem vyložený plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Před pečením povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
4. Plnila jsem pudinkem, do kterého jsem zašľahala měkké máslo a udělala jsem i jahodovou dřeň – rozmixovala jsem jahody, osladila cukrem.