SUROVINY

1 ksmalý květák /cca 300 g/

6 kscherry rajčátek

1 ksšalotka

150 gšunky od kosti

2 vrchovaté lžíce kysané smetany

2 vrchovaté lžíce majolky

mletý bílý pepř

sůl

2 lžícecitronové šťávy

hrstzelené natě z cibulky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě, do které přidáme citronovou šťávu, uvaříme na skus cca 10 minut. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
2. Zakysanku smícháme s majolkou, osolíme a přidáme bílý pepř. Šalotku a šunku nakrájíme na drobné kostičky, rajčátka na půlky, naťovou cibulku na proužky.
3. Všechno promícháme, případně dosolíme. Necháme vychladit. Podáváme s pečivem.