SUROVINY

Těsto:

500 gmleté ​​piškoty

250 gmoučkový cukr

160 gmáslo

5 lžickakao

80 mlzrnková káva

15 mlrum

Krém:

300 gmáslo

100 gmoučkový cukr

100 gkokos

kompotované višně nebo třešně

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které rozdělíme na 1 velký a 3 malé kusy (válečky), které vyválíme mezi mikrotenovým sáčkem nebo potravinářskou fólií. Kávu přidáme i se zrníčky, necedíme.
2. Všechny suroviny na krém vyšleháme mixérem do pěny a višně scedíme.
3. Malé rolády potřeme trochou nádivky, poklademe višně a srolujeme.
4. Velkou část těsta rozválíme na tenký plát, potřeme krémem a poklademe malé rolády tak, abychom vytvořili trojúhelník (2 dole a jednu nahoře).
5. Svineme do pyramidy, pořádně utlačíme a vrch potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem.
6. Dáme do ledničky ztuhnout a nakrájíme na úhledné řezy.