SUROVINY

4 ksvejce

3 ksstřední cibule

kokosový olej na opečení cibule

130 g semínek a oříšku /dala jsem směs vlašských, dýňových, slunečnicových a lněné semínko/

130 gsýru na strouhání

sůl a římský kmín

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Opekla jsem si cibuli na kokosovém oleji do zlatova. Rozmixovanou jsem směs ořechů a semínek. Dala jsem si z vajec zvlášť žloutky a bílky.
2. Z bílků ušlehat pevný sníh.
3. Do žloutků přidat koření, opečenou cibuli, sýr a rozemleté oříšky a semínka. Vše důkladně promícháme.
4. Nakonec do této hmoty pomalu vmícháme i sníh z bílků.
5. Formu jsem si lehce vymazala kokosovým olejem (můžete vysypat trochou rozemletých semínek). Nalila jsem těsto do formy a dala péct na 180°C –  30 minut.
6. Chléb necháme ve formě vychladnout. Potom vyklopíme a krájíme.