Čas přípravy:45 min

Čas vaření:20 min

SUROVINY

1 kostka droždí

3 lžíce kr. cukr

300 ml mléka

200 ml voda

800 g hladká mouka

200 g máslo

100 g moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve připravíme kvásek. V troše teplého mléka rozpustíme lžíci cukru a přidáme droždí. Zamícháme a necháme při pokojové teplotě stát asi 15 minut.
  2. Máslo rozpustíme v menším hrnci a přidáme cukr – necháme rozpustit. Odložíme bokem.
  3. Když máme hotový kvásek, přidáme ho k ostatním surovinám a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout asi 1 hodinu.
  4. Po vykynutí rozválíme na hrubší plát, nakrájíme na čtverečky a naplníme nutelou nebo povidly. Uzavřeme do buchtičky a ukládáme spojem dolů do vymazaného pekáče.
  5. Povrch polijeme rozpuštěným máslem s cukrem a necháme kynout ještě půl hodinu. Potom dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů asi 20 minut.