Čas přípravy: 30 min

Čas vaření: 45 min

SUROVINY

3 ks vejce

120 g moučkového cukru

250 ml smetany ke šlehání

270 g polohrubé mouky

3/4 bal. prášku do pečiva

špetka soli

dle chuti kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse vyšlehat žloutky s cukrem a smetanou a pak už jen vařečkou vmíchávat střídavě směs mouky s práškem do pečiva a bílky, ušlehané se špetkou soli.
  2. Část těsta nalít do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy (já mám vcelku velkou formu a slušelo by jí cca o třetinu více těsta, aby byla plná, takže do menších forem je těsta tak akorát), část obarvit kakaem a nalít na světlé těsto.
  3. Péct asi 45 minut na 160 stupňů. Čas i teplota jsou orientační, je dobré se řídit zkušenostmi se svou troubou a provést obligátní test špejlí.