Čas přípravy:35 min

Čas vaření:20 min

SUROVINY

400 g hladká mouka

250 ml kefír

podle chuti sůl

1 lžička jedlá soda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku prosejeme do misky, přidáme sodu, sůl a promícháme. Přidáme kefír a vypracujeme hladké těsto, které se nebude lepit na ruce.
2. Připravené těsto necháme odstát na pracovní desce alespoň 10 minut, pak ho přeložíme do ledničky a necháme odstát minimálně 20 minut. Těsto bude pružnější.
3. Potom těsto rozdělíme na 5 stejných částí a z každé části vytvarujeme tenkou placku, kterou propícháme vidličkou a upečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova.
4. Když je placka upečená povrch můžete, ale nemusíte potřít rozpuštěným máslem.