SUROVINY

Těsto:

700 g hladká mouka

1 ks vejce

20 g čerstvé droždí

250 ml mléko

4 lžíce olej

180 g bílý jogurt

2 lžíce kr. cukr

1/2 lžičky sůl

2 lžíce kakao

1 ks citr. kůra

Dále budeme potřebovat:

200 g máslo

čokoláda nebo nutella

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V menší misce smícháme čerstvé droždí, 1 lžičku cukru, 1 lžíci mouky a 100 ml teplého mléka. Necháme vzejít kvásek.
2. Zbylé mléko, jogurt a ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné části přidáme kakao a znovu prohněteme. Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
3. Vykynuté světlé i tmavé těsto rozdělíme na 6 kuliček a necháme 10 minut odstát. Každou kuličku rozválíme na kruh. 3 pláty bílého těsta a 3 pláty tmavého těsta uložíme na sebe. Mezi každou část natřeme máslo a rozválíme tenký kruh, který nožem rozkrájíme na trojúhelníky. Na širší část položíme kostku čokolády nebo nutelu a srolujeme.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.