SUROVINY

150 g slanina

260 g hladká mouka

1/2 lžičky prášek do pečiva

1/4 lžičky červená sladká paprika

75 g máslo

250 g tvrdý sýr

250 ml mléko

sůl podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Slaninu nakrájíme na menší kousky, které na suché pánvi osmažíme do zlata.
2. Na jemném struhadle nastrouháme tvrdý sýr.
3. V misce smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a měkké máslo. Přidáme nastrouhaný sýr a osmaženou slaninu i s výpekem, mléko a mletou papriku. Osolíme podle chuti, ale nedáváme hodně, protože slanina je dost slaná.
4. Těsto rozválíme na hrubší plát, ze kterého pomocí poháru vykrájíme kolečka nebo pouze nožem nakrájíme na čtverečky, obdélníky, trojúhelníky nebo jiné tvary, které přendáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
5. Upečené necháme vychladnout a můžeme podávat.