Čas přípravy: 15 min

Čas vaření: 10 min

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce

5 PL kr. cukr

3 PL kakao

Krém:

250 g jemný tvaroh

250 ml smetana ke šlehání

5 PL moučkový cukr

Dále:

ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny. Postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme prosáté kakao a jemně promícháme.
2. Připravené těsto navrstvíme na plech s pečícím papírem a rozetřeme natenko. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme.
3. Ještě horké těsto srolujeme i s papírem na pečení a necháme vychladnout. Po vychladnutí stáhneme pečící papír a naplníme krémem a ovocem.
4. Krém:
   Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky a už jen vařečkou přimícháme jemný tvaroh.