Čas přípravy: 45 min

Čas vaření: 20 min

SUROVINY

Korpus:

4 ks vejce

150 g krupicového cukru

160 g hladké mouky

4 PL oleje

1 lžička kypřícího prášku

Jablečná náplň:

0.5 kg oloupaných jablek

80 g krupicového cukru

1 ks vanilkový pudink

300 ml vody

Horní vrstva:

1 ks tvaroh v kostce

1 ks šlehačka

dle chuti cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a šleháme do pevné lesklé pěny. Zašleháme žloutky, olej a nakonec zlehka mouku smíchanou s kypřícím práškem.
2. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170 °C dorůžova, asi 20 min.
3. Jablka pokrájíme na malé kousky, dáme do hrnce, zalijeme polovičním množstvím vody a 5 minut povaříme. Ve zbylé vodě rozmícháme pudink a cukr a vlijeme k jablkům. Povaříme do zhoustnutí.
4. Ihned nalijeme na upečený korpus a necháme zcela vychladit.
5. Tvaroh smícháme s cukrem a ušlehanou šlehačkou. Naneseme opatrně na vychlazenou jablečnou náplň. Můžeme posypat skořicí nebo čokoládou. Vychladíme a podáváme.