SUROVINY

Těsto:

2 šálky hladká mouka

6 stroužků česnek

1/2 šálku teplá voda

1 lžička sušené droždí

1/2 lžičky pepř

1 lžička kr. cukr

1 lžička sůl

Vrch:

25 g máslo

6 stroužků česnek

2 lžíce petrželka

1 šálek mozzarella

2 lžíce parmazán

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V misce si smícháme hladkou mouku, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Přidáme vykynutý kvásek – do teplé vody jsme přidali sušené droždí, cukr. Důkladně zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca 45 minut).
2. Máslo rozpustíme, přidáme prolisovaný česnek a smícháme. Přidáme na jemno nasekanou petrželku a promícháme.
3. Vykynuté těsto vyválíme do požadované tloušťky (cca 3 mm) a naneseme máslovou směs. Posypeme strouhanou mozzarellou a úplně na závěr parmazánem.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 7 minut. Upečené těsto nakrájíme na proužky a podáváme. Dobrou chuť!