SUROVINY

500 ghladká mouka

250 gmáslo

200 mlzakysaná smetana

2 ksžloutek

100 mlmléko

100 gstrouhaný sýr

30 gdroždí

1 lžičkacukr

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Přidáme mouku, změklé máslo, nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu, 2 žloutky a sůl.
  2. Vyhněteme těsto a necháme přikryté utěrkou vykynout.
  3. Vykynuté těsto rozválíme a vykrajujeme pagáčky.
  4. Potřeme vajíčkem a posypeme sýrem.
  5. Pečeme na 180 ° C asi 20 minut.