Kokosová kolečka s extra dávkou krému

SUROVINY
Těsto:
250 gmáslo
250 gpolohrubá mouka
200 gkokos
80 gmoučkový cukr
30 gkakao
1 ksvejce
Náplň:
500 mlmléko
1 bal.vanilkový cukr
5 lžicpolohrubá mouka
5 lžickokos
200 gmáslo
100 gmoučkový cukr
Dále:
podle potřebyčokoládová poleva
dle potřeby na obaleníkokos
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské folie a odložíme do chladničky nejméně na jednu hodinu. Potom těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která ukadáme na papírem vyložený plech a pečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 st. asi 10 minut – sledujeme.
- Mléko osladíme vanilkovým cukrem, přidáme kokos a mouku a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Po vychladnutí prošleháme mixérem a po částech přidáme máslo a moučkový cukr. Krémem naplníme cukrářský sáček a slepíme kolečka.
- Boky obalíme v kokosu a vrch polijeme polevou.