Žádná smažená nezdravá cuketa. Oblíbená cuketová roláda připravena za 5 minut.
SUROVINY
2 kscuketa
6 ksvejce
250 gricotta
3 stroužkyčesnek
dle chutisůl
dle chutipepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Jednu cuketu nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme 6 rozšlehaným vajec, osolíme a opepříme a promícháme.
- Druhou cuketu nakrájíme na tenké plátky. Na plech vyložený pečícím papírem vlijeme směs vajec a cukety. Na tuto směs naskládáme plátky cukety. Osolíme a opepříme. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut.
- Po upečení překlopíme na čistý pečící papír, tak aby plátky cukety byly vespod a necháme vychladnout.
- Ricottu smícháme se solí, pepřem a česnekem. Pomažeme roládu a svineme. Dáme na 1 hodinu do lednice vychladit.
