Foccacia plněná šunkou a sýrem

SUROVINY
500 ghladká mouka
1/2 kostkydroždí
dle potřebyvoda
podle chutisůl
podle chutiolivový olej
podle chutioregáno
150 gšunka
podle chutiolivy
podle chutitvrdý sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve připravíme kvásek – v troše teplé vody rozpustíme droždí a necháme vzejít kvásek.
- Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a přiléváme vodu podle potřeby. Záleží na mouce, jak saje vodu. Já jsem přidala cca 250 ml vody.
- Necháme vykynout, po vykynutí rozválíme na tenčí plát, vykrájíme kolečka, uložíme plátek šunky, olivy, nastrouhaný sýr (nebo plátky) a zakryjeme druhým kolečkem těsta.
- Přendáme na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 10 minut.