Vánoční karamelový likér se skořicí

SUROVINY
1 plechovkakaramelového salka
250 mlsmetana ke šlehání
250 mlrum
1 lžičkaskořice
2 ksbadyán
8-10 kshřebíček
POSTUP PŘÍPRAVY
- Smetanu dáme do hrnce, přidáme hřebíček, badyán a mletou skořici. Přivedeme k varu a necháme vařit asi 5 minut. Za občasného míchání necháme mírně vychladnout.
- Do misky dáme karamelové salko, přidáme přes sítko přecezenou, mírně teplou smetanu a začneme na malých otáčkách šlehat. Postupně přiléváme tenkým proudem rum a máme hotovo.
- Přelijeme do láhve. Skladujeme v chladničke.