SUROVINY

1 plechovkakaramelového salka

250 mlsmetana ke šlehání

250 mlrum

1 lžičkaskořice

2 ksbadyán

8-10 kshřebíček

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Smetanu dáme do hrnce, přidáme hřebíček, badyán a mletou skořici. Přivedeme k varu a necháme vařit asi 5 minut. Za občasného míchání necháme mírně vychladnout.
  2. Do misky dáme karamelové salko, přidáme přes sítko přecezenou, mírně teplou smetanu a začneme na malých otáčkách šlehat. Postupně přiléváme tenkým proudem rum a máme hotovo.
  3. Přelijeme do láhve. Skladujeme v chladničke.