SUROVINY

Suroviny na těsto

300 gpolohrubé mouky

210 gtuku (Hera/máslo)

105 gmletých vlašských ořechů

120 gmoučkového cukru

2 ksžloutky

1 bal.vanilkový cukr

2 šp. nožeprášku do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Smícháme nejprve sypké suroviny v míse, dobře promícháme, aby směs byla stejnorodá.
2. Pak na vále přidáváme plátky másla, zpracováváme nožem i se žloutky. Nakonec zpracujeme rukou v hladké těsto, zabalíme do potravinové fólie a uložíme přes noc do lednice.
3. Na vále tvarujeme šišky, které krájíme na menší válečky, rukou tvarujeme do rohlíčků, lehce ohneme a přendáme na plech s pečicím papírem. Rohlíčky neohýbáme příliš, aby se po upečení nelámaly. Dobře upečený rohlíček je pouze nazlátlý po okraji, kontrolujeme a nenecháme připálit.
4. Pečeme na 150 st. asi 8-10 minut. Každá trouba peče jinak, od pečení rozhodně neodcházíme, jinak můžeme přijít k černým rohlíčkům! Dobrou chuť!