SUROVINY

500 gmouka polohrubá

180 gcukr moučkový

50 gkokos

100 gořechy vlašské posekané

50 grozinky

100 gkandované ovoce

250 gtvaroh jemný

1 ksprášek do pečiva

2 ksvejce

250 gmáslo

na potření vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem do pečiva a kokosem. Přidáme změklé máslo, 2 vajíčka, jemný tvaroh, umyté a nakrájené kandované ovoce, ořechy a rozinky, které jsme měli předem namočené ve vodě nebo v rumu. Vypracujeme těsto a vytvarujeme štolu.
  2. Těsto rozmačkáme na hrubší plát a přeložíme na polovinu, tak aby nám spodní okraj vyčníval.
  3. Pak vytvarujeme na vrchu štoly malý žlábek a přendáme na plech vystalný pečícím papírem.
  4. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 ° C 45 minut. Když nám štola chytí pěknou kůrku, tak ji během pečení přikryjeme alobalem a dopékáme.
  5. Špejlí vyzkoušíme zda je štola i ve středu dobře propečená. Necháme vychladnout a dobře pocukrujeme.