SUROVINY

Těsto:

500 gpolohrubé mouky

80 gcukru

17 gdroždí

200 mlmléka

4 ksžloutky

špetkasoli

dle chutikůra z citronu

100 ghery

2 bal.vanilkové cukry

Na obalení:

3 lžícecukru krupice

1 lžičkamleté skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mísy dáme pol. mouku, uděláme důlek, do kterého dáme cukr, droždí, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek.
2. Pak postupně přidáme žloutky, špetku soli, citron. kůru, máslo a vanil. cukry, zpracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout.
3. Z vykynutého těsta tvarujeme šneky, které obalujeme v cukru smíchaném se skořicí. Šneky necháme ještě chvíli kynout na plechu. Pečeme na 180 °C 15 minut.