SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 šálkyhladká mouka

2/3 šálkuteplá voda

1 lžičkasušené droždí

1/2 lžičkysůl

1 lžícecukr

200 guzená slanina

sezamová semínka

tvrdý sýr

červená mletá paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si suroviny. Slaninu nakrájíme na nudličky a na rozpálené pánvi osmažíme. Osmaženou necháme vychladnout.
2. Do teplé vody přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Když je cukr rozpuštěný, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
3. Mouku, sůl smícháme v misce, přidáme kvásek, slaninu (i s výpekem) a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě 30 minut kynout.
4. Vykynuté těsto rozválíme do kruhu, posypeme strouhaným sýrem a přendáme z každé strany do menšího obdélníku. Znovu rozválíme a nakrájíme na proužky. Každý pásek stočíme do tyčinky a ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení. Jemně posypeme červenou mletou paprikou a sezamem (nemusíme).
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 15 minut.