SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 kscuketa

3 ksrajče

3 stroužkyčesnek

100 gmajonéza

4 ksvejce

8 lžichladká mouka

100 mlrostlinný olej

1 lžičkasůl

tvrdý sýr

kopr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu důkladně omyjeme a konce odřízneme. Nakrájíme si tenké plátky, které osolíme a necháme 10 – 15 minut odstát. Cuketa pustí vodu. Papírovým ubrouskem cuketu osušíme.
2. Sýr nakrájíme na tenké plátky a rajčata nakrájíme také na menší kousky.
3. Vajíčka vidličkou vyšleháme, přidáme prolisovaný česnek a můžeme obalovat. Nejdříve cuketu obalíme v hladké mouce, pak ve vajíčku a vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme z obou stran do zlata.
4. Smažené cukety ukládáme na talíř s papírovým ubrouskem, abychom se zbavili přebytečného oleje.
5. Každý plátek potřeme majonézou, uložíme rajče a plátek sýra. Posypeme nasekaným koprem.
6. Plátky cukety můžeme srolovat do rolky a propíchnout párátkem, jsou to tzv. cuketové jednohubky.