SUROVINY

Budeme potřebovat:

100 gmáslo

100 ghladká mouka

100 gtvrdý sýr

1 ksžloutek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Studené máslo nakrájíme na malé kostičky a spolu s moukou utřeme do hladka. Přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr, 1 žloutek a vše spolu vyšleháme. Připravené těsto vyformujeme do kuličky, zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
2. Odleželé těsto vyjmeme, odstraníme potravinářskou fólii a rozdělíme ho na 2 části. Každou část rozválíme na tenký kruh. Kraj kruhu pěkně rovnoměrně odřízneme a kruh nakrájíme na malé trojúhelníky.
3. Pomocí brčka vytvoříme malé dírky. Trojúhelníčky ukládáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.