SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 ksvejce

2 lžičkyhnědý cukr

2 lžičkymed

100 ghladká mouka

2 lžičkyprášek do pečiva

60 gmáslo

50 gmoučkový cukr

špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli – dobře promícháme.
2. Vaječné bílky si vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme moučkový cukr – 25 g.
3. Do druhé misky si dáme zbylý moučkový cukr – 25 g, hnědý cukr a med a důkladně vymícháme do husté pěny. Následně přidáme mouku, kterou jsme si na začátku smíchali s práškem do pečiva a špetkou soli. Máslo v pokojové teplotě si následně přimícháme do žloutkové hmoty a nakonec vmícháme i vyšlehané bílky.
4. Na tento recept je třeba používat silikonovou (nebo hliníkovou – ne formičky) formu na medvědí tlapky. Naplníme ji a dáme do zapéct do předem vyhřáté trouby na 160 stupňů do zlata. Dobrou chuť!