SUROVINY

Potřebujeme:

2 ks (nebo lilek)cuketa

2 lžíce (nebo škrob)kukuřičná mouka

5 lžícehladká mouka

3 ksvejce

podle chutisůl

1 lžičkačervená paprika

1 lžícesušená petrželka

Sýrová pasta:

200 gsmetanový sýr

1 ksčerstvá okurka

4 kscherry rajče

1 stroužekčesnek

špetkasůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cukety nebo lilky si omyjeme. Odstraňte oba konce, oloupejte a nakrájejte na 1-1,5 cm silné plátky. Plátky rozložíme na pracovní desku a z obou stran je trochu naklepeme tloučkem na maso.
2. Plátky vložíme do plastového sáčku. Přidáme pšeničnou mouku a kukuřičnou mouku. Sáček zavážeme a zeleninu s moukou velmi dobře promícháme. Vejce rozbijeme do misky. Přidáme sůl, papriku a sušenou petrželku. Suroviny promícháme vidličkou a postupně obalujeme plátky cukety nebo lilku. Vložíme na rozpálenou pánev s rostlinným olejem a smažíme na ohni, dokud pěkně nezhnědnou.
3. Sýrová pasta: smetanový sýr vložte do vhodné nádoby. Přidáme na kostičky nakrájené okurky a rajčata a prolisovaný česnek, můžeme dochutit solí. Na opečený plátek cukety dáme sýrovou pastu.