Pouze mrkev, cuketa, vejce, cibule a mouka vám postačí k přípravě těch nejlepších šťavnatých placekv
SUROVINY
550 gcuketa
150 gmrkev
1 kscibule
2 ksvejce
100 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
podle chutisůl
podle chutipepř
podle potřebyolej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Stejně nastrouháme i cuketu. Pokud mám cuketu z mé zahrady, tak ji nečistím, jen pořádně omyji. Pokud cuketu koupím z obchodu, tak ji zbavím slupky.
- V misce cuketu s mrkví smícháme, pořádně osolíme a necháme postát alespoň 10 minut. Cuketa pustí vodu.
- Poté, co pustí cuketa s mrkví vodu, pořádně ji v rukou vyždímáme a přendáme do druhé misky. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, rozmíchaná vajíčka, mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a pepřem. Pořádně promícháme.
- Lžící vrstíme na rozpálenou pánev s olejem hromádky, které uhladíme do tvaru placky. Smažíme z obou stran dozlatova.
- Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a můžete podávat.
