Čas přípravy:35 min

Čas vaření:25 min

SUROVINY

720 ghladká mouka

500 mlvoda

1 lžičkasůl

1 lžíceolivový olej

K plnění:

800 gbrambory

600 mlvoda

1 lžičkasůl

1 lžíceolej

cca 100 gsýr

1 lžícemáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejprve si připravíme směs k plnění. Oloupané a nakrájené brambory smícháme s olejem, přidáme sůl, zalijeme vodou a dáme vařit. Uvaříme doměkka. Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme strouhaný sýr, máslo a utřeme. Náplň rozdělíme na 8 částí.
2. Mouku smícháme se solí, vodou a olejem a vypracujeme jednotné těsto. Vypracované těsto zakryjeme fólií a necháme 10 min. odpočívat. Nakonec rozdělíme těsto na 8 částí.
3. Na pomoučněném vále rozválíme bochník těsta na placku, do středu dáme náplň, zabalíme a opět rozválíme.
4. Rozválenou placku opékáme na suché pánvi z obou stran do zlata, upečené potřeme máslem.