Německé brambory s ředkvičkou: zapomeňte na těžký salát s majonézou
Čas přípravy:45 min
Čas vaření:25 min
SUROVINY
1 kg (varný typ A)brambory
1 kscibule
6 lžicslunečnicový olej
5 lžicocot
2 lžičkyhořčice
1 lžičkasůl
1 lžičkakrystalový cukr
200 mlzeleninový vývar
50 gsalátová okurka
3 ksředkvička
podle chuti (nebo pažitka)petrželka
podle chutisůl
podle chutipepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Umyjeme brambory ve slupce, osolíme a dáme vařit. Uvaříme do měkka, necháme mírně vychladnout a oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- Zálivka:
V misce smícháme olej, ocet, hořčici, přidáme sůl, pepř, cukr a vývar a dobře promícháme. Nadrobno si nakrájíme cibuli i petrželku, vmícháme do zálivky a necháme odležet alespoň 30 minut. - Nakrájíme si okurku a ředkvičku a vmícháme do brambor. Nakonec přidáme zálivku.
- Necháme odležet alespoň 2 hodiny, aby se chutě propojily. Dobrou chuť.
