Čas přípravy:50 min

Čas vaření:25 min

SUROVINY

Těsto:

6 ksvejce

120 gtřtinový cukr

1 bal.vanilkový cukr

3 lžícepolohrubá mouka

180 gmletý mák

1/2 bal.prášek do pečiva

Krém:

1 lmléko

3 kszlatý klas

2 bal.vanilkový cukr

3 lžícetřtinový cukr

2 kszakysaná smetana

100 gmáslo

Poleva:

100 mlsmetana ke šlehání

200 ghořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka s cukrem vyšleháme do husté pěny a lehce přimícháme mouku smíchanou s mletým mákem a práškem do pečiva.
2. Hmotu rozetřeme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme při teplotě cca 190°C cca 25 minut.
3. Po upečení necháme vychladnout a sundáme pečící papír. Můžeme sundat i tenkou vrchní vrstvu z korpusu, aby z něho krém neklouzal.
4. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Ještě do horkého přidáme máslo, necháme rozpustit a přimícháme zakysané smetany. Mícháme dokud nemáme hladký krém. Ještě teplý rozetřeme na vychlazený korpus.
5. Nad párou rozpustíme čokoládu spolu se smetanou a rozetřeme na vychladlý krém.