Výborný makový zákusek s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou

Čas přípravy:50 min
Čas vaření:25 min
SUROVINY
Těsto:
6 ksvejce
120 gtřtinový cukr
1 bal.vanilkový cukr
3 lžícepolohrubá mouka
180 gmletý mák
1/2 bal.prášek do pečiva
Krém:
1 lmléko
3 kszlatý klas
2 bal.vanilkový cukr
3 lžícetřtinový cukr
2 kszakysaná smetana
100 gmáslo
Poleva:
100 mlsmetana ke šlehání
200 ghořká čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka s cukrem vyšleháme do husté pěny a lehce přimícháme mouku smíchanou s mletým mákem a práškem do pečiva.
- Hmotu rozetřeme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme při teplotě cca 190°C cca 25 minut.
- Po upečení necháme vychladnout a sundáme pečící papír. Můžeme sundat i tenkou vrchní vrstvu z korpusu, aby z něho krém neklouzal.
- Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Ještě do horkého přidáme máslo, necháme rozpustit a přimícháme zakysané smetany. Mícháme dokud nemáme hladký krém. Ještě teplý rozetřeme na vychlazený korpus.
- Nad párou rozpustíme čokoládu spolu se smetanou a rozetřeme na vychladlý krém.