Babiččina hrníčková bublanina

Čas přípravy:30 min
Čas vaření:30 min
SUROVINY
Cesto:
2 bulkypolohrubá mouka
1 hrnekkrystalový cukr
1 hrnekmléko
1/2 hrníčkuolej
2 ksvejce
1 ksprášek do pečiva
1 ksvanilkový cukr
Ovoce:
300 gčerný rybíz
300 gčervený rybíz
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky spolu se špetkou soli vyšleháme na hustý sníh.
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Do žloutkové pěny přilijeme olej a mléko a spolu smícháme.
- Do mouky přidáme prášek do pečiva a vanilkový cukr. Směs přisypeme do utřených tekutých surovin a vypracujeme těsto. Nakonec jemně zamícháme vyšlehaný bílkový sníh.
- Připravené těsto vylijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Do těsta rovnoměrně rozvrstvíme čerstvé nebo i mražené ovoce.
- Pečeme na asi 30 minut na 180°C.