Vanilková kravička – Sypaný tvarohový koláček

Čas přípravy:25 min
Čas vaření:40 min
SUROVINY
Těsto:
1 hrnek (250 ml)krystalový cukr
3 hrnkypolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
Náplň:
750 gjemný tvaroh
3 bal.vanilkový cukr
1 ks (nebo vanilkový pudink)zlatý klas
3 ksvejce
500 mlmléko
3 lžícekrystalový cukr
trochurum
trochucitronová kůra
125 gmáslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- V misce smícháme 1 hrnek krystalového cukru, 3 hrníčky polohrubé mouky a prášek do pečiva. Připravíme si menší hluboký plech, který vymažeme a na něj vysypeme polovinu sypké směsi na těsto.
- Smícháme 3 jemné tvarohy, 3 vanilkové cukry, pudinkový prášek (může být i Zlatý klas), 3 vajíčka, 500 ml mléka, rum podle chuti, trošku nastrouhané citrónové kůry a 3 lžíce cukru (kdo má rád sladší, může i více). Dobře utřeme.
- Polovinu těsta v plechu 30×20 zalijeme tvarohovým krémem a pak krém posypeme druhou polovinu sypkého těsta.
- Zarovnáme a na vrch poklademe máslo nakrájené na tenké plátky (můžete i nastrouhat na hrubém struhadle).
- Pečeme na 180 °C cca 35-40 min dozlatova. Upečený koláček necháme vychladnout a dáme do chladničky odstát na 24 hod., jinak se bude drolit.