Hrnkový švestkový koláč s makovými hromádky

Čas přípravy:25 min
Čas vaření:40 min
SUROVINY
1 hrnek = 250 ml
2 hrníčkypolohrubá mouka
1 hrnekkrystalový cukr
1 hrnekmléko
1/2 hrníčkuolej
2 ksvejce
1 bal.prášek do pečiva
Dále:
1 hrnekmletý mák
podle potřebymléko
1 bal.vanilkový cukr
3 lžícekrystalový cukr
1 lžičkaskořice
podle chuti švestky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny. Když máme hustou pěnu, přilijeme mléko a olej. Promícháme. Potom přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a připravené těsto nalijeme na plech o rozměru 30×40 cm. Dno mastím tukem a vysypávám polohrubou moukou.
- Mletý mák zapařím horkým mlékem. Mléka přidávejte postupně po trošce, abyste neměli příliš řídkou hmotu. Nelze říci přesně, kolik mléka budete potřebovat, záleží na kvalitě máku. Přidáme vanilku, cukr a skořici – promícháme.
- Na těsto naneseme lžící hromádky máku a na vrch poklademe rozpůlené švestky řeznou stranou nahoru.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut.
- Vrch po upečení poprášíme cukrem. Dobrou chuť.