Čas přípravy:25 min

Čas vaření:40 min

SUROVINY

Těsto:

270 gcuketa

cca 500 gpolohrubá mouka

90 gmoučkový cukr

1 bal.prášek do pečiva

50 gmáslo

2 ksvejce

Náplň:

100 gmletý mák

100 gmoučkový cukr

3 lžíceolej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu nastrouháme na malých slzičkách. Necháme chvíli postát a pak v rukou pořádně promačkáme, abychom se zbavili přebytečné vody. Všechny suroviny na těsto dáme do misky a rukama vypracujeme kompaktní kuličku těsta. Mouku přidávejte postupně. Záleží na tom, jak pořádně jste vymačkali cuketu. Musíte dostat jednotnou kuličku těsta, se kterou se dá pěkně pracovat.
  2. Připravené těsto přendáme na pracovní desku, kterou jemně pomoučíme a rozválíme na tenčí plát. Na plát uložíme mák smíchaný s moučkovým cukrem, pokapeme olejem a stočíme do závinu.
  3. Přendáme na papírem vyložený plech a dáme péct. Před pečením povrch potřeme rozšlehaným žloutkem.
  4. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 40 minut – sledujeme.