Super rychlá roláda s meruňkami

Čas přípravy:20 min
Čas vaření:30 min
SUROVINY
Potřebujeme:
6 ksvejce
80 gkrystalový cukr
špetkasůl
100 ghladká mouka
1 lžičkaprášek do pečova
2 lžícerostlinný olej
podle potřebymeruňky
Na zdobení:
bílá čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Meruňky překrojíme na polovinu a zbavíme pecky. Poloviny meruněk uložíme vedle sebe na plech (32 x 36 cm) vystlaný pečícím papírem. Ukládáme řeznou částí dolů.
- Bílky s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně vmícháme jeden žloutek po druhém, přidáme olej a prosetou mouku s práškem do pečiva. Vymícháme jednotné těsto, které vylijeme na meruňky, uhladíme a dáme do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut při 180 stupních. Po upečení plech s těstem obrátíme a vyklopíme. Opatrně srolujeme do pečicího papíru.
- Nakonec si ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu. Roládu odbalíme a čokoládou ozdobíme.