Trochu pracnější recept na vánoční pečení, ale vyplatí se. Dokonalé sušenkové těsto ochucené oříšky a kakaem, vnitřek naplněný vanilkovým máslovým krémem a celý obalený v čokoládě. Rozplývají se na jazyku. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

45 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Suroviny

125 g

máslo

1 ks

vejce

1 hrnek (200 ml)

moučkový cukr

1 hrnek

kukuřičný škrob

1 hrnek

mleté vlašské ořechy

2 lžíce

kakao

1/2 bal.

prášek do pečiva

2 hrníčky

hladká mouka

Krém:

100 g

máslo

3/4 hrníčku

moučkový cukr

2 bal.

vanilkový cukr

Na obalení:

podle potřeby

čokoládová poleva

podle potřeby

mleté vlašské ořechy

Postup receptu

1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme do jednotné masy, vytvarujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky na minimálně hodinu.
2. Po hodině těsto vyjmeme a necháme chvíli postát na kuchyňské lince, aby těsto povolilo. Rozválíme mezi dvěma pečícími papíry a vykrojíme kolečka, která opatrně přeložíme na papírem vyložený plech a upečeme.
3. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Po upečení je přendáme na rovnou plochu a necháme vychladnout.
4. Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny. Naplníme tímto krémem cukrářský sáček a nastříkáme na kolečka. Slepíme.
5. Slepené namočíme do čokoládové polevy a necháme trochu zatuhnout. Potom ještě vršek pocákáme čokoládou a boky obalíme s oříšky.