Luxusní loupáky a loupáčky, které jsou výborné s marmeládou ke kakau nebo i jen tak. Výborné i studené.
Ingredience
- 20g droždí
- 200 ml vlažného mléka
- špetku soli, 1 žloutek
- 400 g hl.mouky
- 70 g rozpuštěného másla
- 55 g cukru krupice
- 1 van.cukr,kůru z 1 citronu(já nedala)
- 1 rošlehané vejce na potření
- mák na ozdobu
- na potření po upečení 1PL moučk.cukru a 1 PL rumu.
Postup přípravy
- Z trošky mléka, droždí a špetky cukru nechte vzejít kvásek. Kvásek smíchejte s ostatními surovinami, vypracujte těsto a nechte zhruba 1h kynout, až zdvojnásobí objem.
- Těsto rozdělte na pomoučeném vále na 10 dílů a nechte 20 min.kynout.Pak bochánky rozválejte na placku a smotejte loupáky.Přesuňte na plech vyložený peč.papírem, přikryjte útěrkou a nechte ještě 30 min.kynout.Troubu předehřejte na 180°C. Loupáky potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Pečte 15-20 min.
- Pokud loupáky potřete ihned po vytažení z trouby cukrem rozmíchaným v trošce vody a rumu,budou se krásně lesknout. Přeji dobrou chuť
