Ingredience

  • Na těsto
  • 0,5kg pol. mouky
  • sůl
  • prášek do pečiva
  • 1 vejce
  • 3/4 hrnku vody
  • rybíz
  • Na omáčku
  • 200g omytého čistého rybízu
  • 10 PL cukru krupice
  • solamyl

Postup přípravy

  1. Těsto na knedliky jsem si udělala klasicke, ze kterých dělám šišky k omáčkám.
  2. Těsto 0,5 kg pol.mouky,sůl,1 prášek do pečiva a zamícháme, přidáme 1 vejce a 3/4 hrnku vody, uhněteme těsto.
  3. Rozkrojíme na dvě půlky a každou rozkrájíme na cca 10 dílků, které plníme ovocem(zde nyní očištěným rybizem)a totéž uděláme i s druhou půlkou těsta.
  4. Vytvarované knedle vložíme do vroucí vody a vaříme 6min i kdyz nejsou kynuté, tak je po vytažení propichuji špejlí,aby z nich vyšla pára.
  5. Na rybízovou omáčku jsem si dala do kastrůlku 200g omytého a oćištěného rybízu, rozmačkala šťouchadlem a dala k varu, přidala 10 PL cukru(krupice) za stálého míchání ještě chvilku povařila a malinko zahustila solamylem, ještě malinko zavařila a rozmixovala tyčovým mixérem.PS:Knedlíky s rybízem jsou kyselé, můžete si rybíz přisladit moučk.cukrem.
  6. Přeji dobrou chuť?