Ingredience

  • plátky bůčku (krkovice)
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • uzené maso
  • kysané zelí
  • cibule

Postup přípravy

  1. Plátky bůčku (může být i krkovice) naklepu, osolím, opepřím a pomažu rozetřeným česnekem. Pokladu uzeným (plátečky) a navrším mírně podušené kysané zelí na cibulce.
  2. Vytvořím závitek, opeču na pánvičce ze všech stran a dám bokem.
  3. Zvlášť v kastrůlku osmažím cibuli téměř do hněda, přidám opečené závitky + výpek z pánve.
  4. Podleju mírně vodou a dám do trouby na 170 stupňů a peču do měkka.
  5. Dále přendám na plotnu, závitky vyndám, přeleju případně vodou a zahustím vodou s hladkou moukou.
  6. Pořádně vše provařím.
  7. Já do omáčky ještě přidám zbytek zelí a nechávám i cibuli. Dobrou chuť.