Záhorácký závitek aneb jídlo po pořádného strávníka po náročném dni

Ingredience
- plátky bůčku (krkovice)
- sůl
- pepř
- česnek
- uzené maso
- kysané zelí
- cibule
Postup přípravy
- Plátky bůčku (může být i krkovice) naklepu, osolím, opepřím a pomažu rozetřeným česnekem. Pokladu uzeným (plátečky) a navrším mírně podušené kysané zelí na cibulce.
- Vytvořím závitek, opeču na pánvičce ze všech stran a dám bokem.
- Zvlášť v kastrůlku osmažím cibuli téměř do hněda, přidám opečené závitky + výpek z pánve.
- Podleju mírně vodou a dám do trouby na 170 stupňů a peču do měkka.
- Dále přendám na plotnu, závitky vyndám, přeleju případně vodou a zahustím vodou s hladkou moukou.
- Pořádně vše provařím.
- Já do omáčky ještě přidám zbytek zelí a nechávám i cibuli. Dobrou chuť.
