Stroganov s rýží podle paní Šubrtové, který bude chutnat celé rodině
Ingredience
- maso (kuřecí, hovězí, vepřové)
- cibule
- 3PL dijonské hořčice
- 2PL kečupu
- bílé víno na podlití
- vývar
- žampióny
- worcestrová omáčka
- smetana
- kyselé okurky
- česnek
Postup přípravy
- Orestujeme cibuli, přidáme maso a opečeme. Přidám pár plátečků česneku. Nadále přidám 2-3 lžíce dijónské hořčice a 2 lžíce kečupu. Podleji bílým vínem a dusím do měkka. Případně podlévám vývarem.
- K téměř měkkému masu přidám nakrájené žampióny, zakápnu worcestrovou omáčkou. Nakonec smetanu a nakrájené kyselé okurky.
