Pokud hledáte recept na rychlý oběd či večeři, na kterém si přitom zaručeně pochutnáte, houbová omáčka s kuřecím je skvělou volbou. Příprava zabere jen chvíli, přičemž jde o chutné a lehké jídlo, které můžete podávat s různou přílohou.

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Suroviny

300 g

kuřecí prsa

250 g

žampiony

150 g

smetana na šlehání (33 % tuku)

50 g

voda

30 g

máslo

1 stroužek

česnek

trocha čerstvé petrželky

olej

sůl

pepř

Postup receptu

1. Kuřecí prsa pokrájejte na menší plátky. Každý kousek masa osolte a opepřete podle chuti. Na pánvi rozehřejte trochu oleje společně s jednou lžičkou másla. Poté osmahněte kuřecí prsa z obou stran. Jakmile se plátky masa zatáhnou a získají zlatavou barvu, můžete je z pánve vyndat.
2. Nakrájejte si očištěné žampiony na tenké plátky. V pánvi po masu orestujte nakrájené houby, nechte je chvilku osmahnout, aby získaly barvu. Žampiony zalijte smetanou, přidejte zbytek másla a vodu. Přidejte sůl a pepř podle chuti a nechte chvilku provařit.
3. Poté můžete do omáčky vrátit kuřecí prsa. Nechte je pár minut vařit v omáčce, aby maso hezky došlo. Nakonec přidejte ještě najemno nakrájený stroužek česneku. Nechte omáčku zredukovat, následně můžete podávat.
4. Jako příloha jsou vhodné brambory – vařené, ale třeba i pečené. Vyzkoušet můžete i těstoviny, například tagliatelle. Na talíři ještě ozdobte nadrobno pokrájenou petrželovou natí.

Smetanová omáčka se žampiony je lahodně krémová, s přírodním kuřecím masem se skvěle doplňuje. Přijde vhod jako oběd, ovšem díky rychlé přípravě se skvěle hodí i na večeři. Potěší přitom i náročnější strávníky.